Gastronomia de Zaragoza y platos tipicos Zaragoza. Recetas de Zaragoza recetario Zaragozano. Gastronomia maņa. Turron de Guirlache
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  Platos típicos de la gastronomía de Zaragoza
  Turron de Guirlache
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      - INGREDIENTES
  • Un kilo de almendras enteras y tostadas
  • Un kilo de azúcar fino
  • 5 gramos de canela en polvo;
  • Un limón;
  • 10 gramos de manteca de cerdo.
- PREPARACIÓN
  • Poner en un cazo al fuego el azúcar, unas gotas de zumo de limón, la corteza rallada del mismo, la manteca y la canela.
  • Dejarlo cocer a fuego suave, sin dejar de removerlo, hasta que adquiera la consistencia de miel.
  • Sacar del fuego, añadir las almendras, mezclarlo bien y vertirlo en un molde de papel rectangular, untado con aceite hasta que se enfrie.
 
             
 
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