La Posada es un edificio de la segunda mitad del S
XVIII, que ya en 1902 era taberna y parador.
Totalmente restaurado en 2005, dispone de nueve
habitaciones, dos de ellas con bañera
de hidromasaje, y tres abuhardilladas; un salón-biblioteca
para la lectura y el entretenimiento, una taberna en
el mismo lugar donde se encontraba la anterior que data,
según puede leerse en su barra de mármol,
de 1902 y dos salones -comedores que ocupan lo que entonces
fueron las cuadras y cocheras.
La decoración de las habitaciones es la tradicional
castellana, en piedra y madera, acompañada de
pequeños detalles: las puertas originales, el
cable antiguo trenzado, los interruptores de luz de
porcelana de entonces, las "peras" en los
laterales de las camas, los cabeceros centenarios de
los abuelos Pepe y Eugenia,las arcas convertidas en
armarios...
Mención aparte para los baños, todos
ellos diferentes; encontrará dos grandes piedras
ahondadas haciendo la función de lavabos, en
otros baños se han adaptado lavabos de madera
de la antigua posada y otros están hechos en
forja vieja.
Todas las habitaciones disponen de calefacción,
aire acondicionado, televisión, cuarto de baño
completo, hilo musical, telefono y conexión a
internet. Disponemos también de un salón
para reuniones de empresa perfecto para el trabajo en
equipo.
La taberna, una de las más antiguas de la provincia,
con paredes de piedra y grandes vigas de madera, antorchas
de forja y lámparas de cristal emplomado. En
el comedor con una capacidad aproximada de 50 comensales,
usted podrá degustar unos originales y exquisitos
entrantes de temporada, junto a los típicos judiones,
la sopa de ajo, las mollejas de corderito lechal. Como
plato principal, los asados de cochinillo y cordero
lechal, las carnes rojas de buey a las brasas y una
gran variedad de pescados con mención especial
a nuestro bacalao al ajo arriero, receta heredada de
la abuela Eugenia hace ya más de cien años.
Todo ello regado con estupendos caldos de nuestra amplia
bodega.
Paseando por el pueblo puede empaparse de su historia
visitando el antigua barrio judío, la impresionante
plaza porticada (la de los cien postes), el majestuoso
castillo medieval de los que otros tiempos fueran obispos
de Segovia, la iglesia románica de Santiago (
frente a nuestra posada), el museo de arte comtemporaneo
de lucía bosé, los palacios, la sinagoga,
las riberas de los ríos que cruzan el pueblo,
la alamedas, las cigüeñas, las estrellas.
