Candelario en la zona de Bejar, Salamanca: Es la villa de las fuentes y un templo dedicado al agua. Candelario es una de las localidades más bellas que goza de una cuidada arquitectura popular. Colgada de sus balconadas, sorprendente al atravesar batipuertas y encandiladora con sólo oír el rumor que desciende de los neveros formando caminos de agua.

Sus calles empedradas reproducen el rumor del agua que pasa silenciosa junto a las puertas de las casas. No hay playa, no hay río y tampoco está lloviendo. Es una compleja red de canales de agua cristalina tejida como una tela de araña y que recorre las calles de la localidad reconduciendo, durante todo el año, el deshielo procedente de los neveros de la sierra.

Candelario, a 70 kilómetros al suroeste de Salamanca y apenas diez minutos de Béjar, es un regocijo para los sentidos, un pueblo típico de montaña con paisaje interior: el oído escucha el rumor de la corriente, la vista disfruta con la bellísima arquitectura popular, adaptada al relieve de una orografía escarpada que casi toca la Vía de la Plata y una climatología rebelde durante el invierno.

El tacto siente el empedrado de las calles e incluso el peso de las enormes puertas de entrada de las viviendas, conocidas como batipuertas. Candelario también es un regocijo para el gusto, gracias a su exquisita gastronomía, donde prevalece el embutido.

La villa de las cien sorpresas: Candelario es un exquisito ejemplo arquitectónico que sorprende, fundamentalmente, por la construcción de las viviendas: anchos muros de piedra, propios de lugares montañosos, grandes galerías con balconadas de madera para curar los chorizos de la matanza. Sin olvidar las batipuertas de entrada a las viviendas que protegen de los rigores del invierno, las fuertes nevadas y, antaño, los matarifes las utilizaban para protegerse de los ataques de las reses antes de sacrificarlas.

Candelario es una sorpresa en cada rincón: balconadas cuajadas de flores multicolores, fuentes al doblar cada una de las esquinas y calles intrincadas por donde casi no puede pasar una persona si no se agacha o pega un salto.

Esta ciudad cuenta también con la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, el Santísimo Cristo del Refugio y el edificio del Ayuntamiento, buenas muestras de arquitectura religiosa. Otro atractivo, para los amantes de la nieve, es subir a la sierra, donde se pueden practicar deportes blancos durante el invierno. Y muy cerca de aquí: hacia abajo, Béjar, hacia arriba, El Calvitero, donde nace el río Cuerpo de Hombre.