Se
colocan los lenguados en una fuente de horno con un chorro de aceite,
se salpimientan ligeramente y se rocían con limón. Se
vierte el vino blanco y un chorrito de aceite de oliva.
Se
mete a horno muy fuerte hasta hierba y se rocía por encima
con la salsa y ponen las almejas encima de los pescados y se vuelve
a meter al horno.
Cuando
se vea que las almejas estan abiertas el plato ya está listo
y solo queda sacarlo, volver a rociarlo con la salsa y servirlo.
