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| Gastronomia
de Salamanca y platos tipicos Salamanca. Recetas de Salamanca
recetario Provincia de Salamanca. Bollo Maimon |
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Platos
típicos de la gastronomía de Salamanca |
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Bollo
Maimón |
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INGREDIENTES |
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- 4
huevos
- 100
gramos de azúcar
- 1
cucharada de aguardiente
- 150
gramos de harina de almidón
- Ralladura
de limón
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PREPARACIÓN |
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Batir
los huevos y mezclarlos con el azúcar, el aguardiente y la
ralladrua de limón rallada hasta que todo adopte un color blanco.
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Agregar
la harina de almidón poco a poco y mezclar bien.
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Engrasar un molde para bizcocho y verter en él la preparación.
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Introducir
el molde en el horno, precalentado y cocer de 25 a 30 minutos hasta
que el bollo esté cocido y dorado.
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