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Pondremos
a remojo el arroz en el agua, en una cacerola grande, y lo dejaremos
5-10 minutos.
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Después le añadiremos la leche, el palito de canela,
y las cáscaras de limón y naranja, así como el
azúcar, poniendo el cazo sobre el fuego y que hierva lentamente
y removiéndolo de vez en cuando.
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Tras
20 minutos lo verteremos en una fuente o lo distribuímos en
cazuelitas individuales, y lo cubriremos con canela en polvo.
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