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| Gastronomia
de Navarra y platos tipicos Navarra. Recetas de Navarra recetario
provincia de Navarra. Denominacion de Origen Navarra. Cocina
Navarra |
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Recetas
de cocina de la gastronomía de Navarra |
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Borrajas
con Patatas |
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de Navarra - - - - - - - - - - - - - - - |
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INGREDIENTES |
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2 Kilogramos de borrajas
- 3
patatas medianas
- ½
l de agua
- 1
vaso pequeño de aceite de oliva
- Sal
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PREPARACIÓN |
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- Limpiar
las borrajas y cortarlas en trozos no demasiado grandes
- Ppelar
las patatas, limpiarlas y cortarlas en trozos medianos.
- Metemos
las borrajas y las patatas juntas en una cacerola con el agua y dejamos
cocer hasta que la patata esté suficientemente blanda
- Se
escurre todo, se sirve y se adereza con un chorrito de aceite de oliva.
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