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Casas
rurales y alojamientos
de turismo rural en la provincia
de Huesca |
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| Gastronomia
de Huesca y platos tipicos Huesca. Recetas de Huesca
recetario Oscense. Gastronomia oscense. Lentejas de verano |
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Platos
típicos de la gastronomía de Huesca |
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Lentejas
de verano |
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de Huesca - - - - - - - - - - - - - - - |
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INGREDIENTES |
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- 300
gramos de lentejas
- Aceite
virgen extra
- Una
cabeza de ajo
- 2
zanahorias medianas
- 2
pimientos verdes
- 2
cebollas medianas
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PREPARACIÓN |
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- En
una cazuela de barro ponemos a cocer lentamente las lentejas con la
cabeza de ajo, la cebolla, la zanahoria troceada y un pimiento verde
troceado.
- Se
le añade una cuchara de aceite.
- La
otra cebolla se pica con el pimiento que queda y se fríe un poco
en aceite.
- Cuando
están casi hechas las lentejas se vierte el sofrito por encima
y se deja cocer durante cinco minutos.
- Dejamos
reposar otros 5 minutos y están listas para servir.
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