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- La
cortamos en rodajas de 1,5 a 2 cm y la freÍmos en aceite bien
caliente y abundante (al menos la mitad del grosor de la morcilla).
- Una
vez que la veamos crujiente la ponemos sobre un papel absorbente.
- La
acompañamos de pimientos rojos o verdes, asados o fritos y salteados
con ajos de Castrojeriz.
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