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- 650 gramos de angulas
- 1 manojo de berros
- 3 dientes de ajo
- 1/2 guindilla
- Una pizca de mostaza
- Zumo de limón
- Pimienta negra
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 granada
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Limpiamos el berro.
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Pelamos el ajo y lo picamos con la guindilla.
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Mezclamos el aceite, zumo de limón, ajos y guindilla.
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Condimentamos las angulas con la pimienta y la mostaza y aliñamos, con la mezcla anterior acompañado de los berros y los granos de la granada.