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- Fundimos
el queso en la plancha formando círculos hasta que estén
tostados.
- Ponemos
los higos macerados al fuego como para hacer mermelada (pudiéndolo
dejar en trozos o completamente triturado, al gusto).
- Las
setas las salteamos en aceite de oliva y añadimos el ron y la
miel, dejando que se concentre la salsa.
- Dejarlo
atemperar.
- Ponemos
una lámina, encima un trozo de queso templado, los higos (en
trozos o mermelada), encima unos trozos de nuez fresca y repetimos de
nuevo.
- Lo
decoramos con las setas y trozos de nueces frescas.
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